La Brasserie de l'Orne. Microbrasserie coopérative et participative
- Nivelles Entreprises
- il y a 11 heures
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La Brasserie de l'Orne, située à Mont-Saint-Guibert, est une microbrasserie coopérative et participative fondée en juillet 2018 par 19 citoyens désireux de relancer la tradition brassicole locale et de promouvoir une économie durable et solidaire.
Une brasserie engagée
Dès ses débuts, la Brasserie de l'Orne s'est fixée pour objectif de produire des bières locales de qualité, respectueuses de l'environnement et issues de circuits courts. Elle privilégie des ingrédients belges, notamment de l'orge wallonne certifiée équitable par le label Prix Juste Producteur et du houblon provenant d'un petit producteur flamand.
Un modèle coopératif
La brasserie fonctionne selon un modèle coopératif à finalité sociale, rassemblant aujourd'hui environ 300 coopérateurs. Ces derniers participent activement à la vie de la brasserie, que ce soit lors des brassages, des embouteillages ou des décisions stratégiques.
Une gamme de bières artisanales
Depuis le lancement de sa première bière, l'Ornoise, en 2019, la brasserie a élargi sa gamme avec :
16ORNE : une saison légère et houblonnée.
Ornoise Triple : une bière de caractère, ronde et savoureuse.
Ornoise RôZette : une bière fruitée aux arômes d'aronia.
Ornoise Barista : un stout au café de Colombie, en collaboration avec le torréfacteur local Woodster.
La brasserie propose également un spiritueux, l'Esprit de l'Orne, une eau-de-vie distillée à partir de l'Ornoise.
Un lieu de rencontre
Installée depuis 2023 dans la ferme de la Grange à la Dîme, la brasserie accueille le public pour des visites guidées et des dégustations. Ces moments conviviaux permettent de découvrir l'histoire de la brasserie, son processus de fabrication et de déguster ses bières artisanales.
Pour en savoir plus ou devenir coopérateur, rendez-vous sur www.brasseriedelorne.be.
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